谁说烤箱只能烤鸡翅、薯条？今天咱们就来打破常规，让你见识一下如何用烤箱做出原汁原味的蚝烙！别误会，这可不是什么黑暗料理，而是绝对的正宗、美味，让你吃得停不下来。

材料准备

• 新鲜生蚝：适量，确保新鲜，这样口感才更好。
• 红薯淀粉：适量，这是蚝烙的“灵魂”。
• 鸡蛋：2个，增加口感和营养。
• 清水：适量，调整糊的浓稠度。
• 盐、葱、胡椒粉：少许，增加风味。

步骤详解

1. 生蚝处理：生蚝撬开，取出蚝肉，洗净备用。记得别忘了把壳扔掉哦，不然烤的时候可就热闹了。
2. 制作蚝烙糊：红薯淀粉放入碗中，加入清水调匀，再加入鸡蛋，搅拌均匀。这里有个小技巧，淀粉和水的比例要适中，太稠了烤出来太硬，太稀了又会太软。
3. 加入生蚝：把生蚝放入糊中，再加入盐、葱、胡椒粉，搅拌均匀。记住，动作要轻柔，不要把生蚝弄破了。
4. 烤盘准备：烤盘上铺一层锡纸，把搅拌好的蚝烙糊倒进去，尽量铺平。
5. 烤箱预热：这时候烤箱可以预热了，200度，5分钟。
6. 烤制：把烤盘放入烤箱，200度，15分钟。期间可以观察一下，如果看到蚝烙表面开始金黄，就可以拿出来了。
7. 切片摆盘：把烤好的蚝烙放凉一会儿，然后用刀切成块，摆盘。

小贴士

• 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整，毕竟每台烤箱的“脾气”都不一样。
• 蚝烙烤好后，可以淋上一些酱油或者柠檬汁，增加风味。
• 也可以根据个人口味，加入一些香菜或者辣椒。

结尾

烤箱版的蚝烙，虽然少了传统煎制的那种油香，但胜在健康、方便。而且，烤出来的蚝烙，别有一番风味。下次有朋友来家里做客，不妨试试这个“新奇特”的蚝烙做法，保证让他们眼前一亮，回味无穷！

嘿，说了这么多，你是不是已经迫不及待想试试了？别犹豫，动手做起来吧！